2007Jan/28 鶴岡市(旧櫛引町) アル・ケッチャーノ

1.イワシのマリネ
2.マグロのタルタル風パスタ
3.牛肉のタルタル風パスタ※
4.庄内牡蠣のマッシュルームスープ※
5.はたはたの湯上げ
6.米沢の雪菜とパルマ産の生ハム
7.鱈のシラコとカブと黒トリュフのリゾット
8.猪のページュパスタ※
9.赤貝とつぶ貝等　のパスタ
10.フォカッチャパン
11.ハーブ塩(12のキジとじゃが芋のオーブン焼きにかける塩。)
12.キジとじゃが芋のオーブン焼き
13.デザート+飲み物
※魚が得意じゃない人がいると伝えたらお店の方でちゃんとメニューを考えてくれました。※はその人のメニュー(撮影協力して貰いますた。(*￣(ｴ)￣*)ﾑﾌ)

 鶴岡の超有名イタリアンレストラン“アルケッチャーノ”に行ってきました～。テレビ(情熱大陸という番組だったと思います。)で紹介されてから、全国的に有名になってしまい、予約無しではなかなか入れない人気店・・・料理の1品1品も、素材の隠れた魅力を最大限に生かすアートな一皿が多かったと思います。(←食通きどり・・・？！いやいや、そういうワケではなく素直にそう感じてしまいました。味の想像がつかない皿が多くて面白かったです。キジの肉を食べたのも初めて・・・－ｗ－)今度は、ランチでパスタでものんびり食べたいですのぉ～。

住　所	山形県鶴岡市下山添一里塚83
電　話	0235-78-7230
営業時間	Ｌ11:45～14:00 D18:00～21:00
定休日	月曜日
駐車場	有り
H　P	http://www.ques.co.jp/alchecciano/index.html